Coeur d'agneau sauté au soja.

Ingrédients (pour 6 personnes) :
8 coeurs d'agneau
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café d'ail en poudre ou 1 ou 2 gousses d'ail écrasées très fin
piment
4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Les couper en 4 tranches dans l'épaisseur.
Mélanger soja, ail, huile et piment, et y faire mariner la viande pendant 30 min.
Faire griller la viande dans une poêle avec la marinade.

Attention, la cuisson est très rapide!
Servir, accompagné de tranches de pain grillé, encore chaudes, et de salade verte....